Консумацията на мед носи не само ползи, но и вреда за здравето. Американски учени установиха как този пчелен продукт влияе върху здравето на сърцето.
Какво се случва със сърцето, ако ядете по 1 лъжица мед на ден?
Медът може да предотврати сърдечни удари. До този извод стигат изследователи от Вашингтонския университет. Те установяват, че наличието на мед в диетата може да намали артериалната плака с 30%. Този ефект се дължи на естествената захар, съдържаща се в меда. Способността му да намалява размера на плаките е демонстрирана при експерименти с лабораторни мишки.
Учени: Това са храните, които столетниците ядат за здраво сърце
„Известна като трехалоза, тази захар има способността да предотвратява сърдечни удари чрез активиране на протеин, който кара имунните клетки да отстраняват лепкава плака от артериите“, споделят изследователите за ефекта на меда.
Натрупването на такива плаки в човешките артерии води до развитие на атеросклероза - патологичен процес, свързан с намаляване на еластичността на съдовата тъкан. Това заболяване е основен фактор за артериална хипертония, инсулти и инфаркти.
По време на експерименти с животни, които са имали симптоми на атеросклероза, е установено, че плаката е намаляла при мишки, третирани с трехалоза. Този ефект не се наблюдава при гризачите, които не са получавали този вид захар.
Учени: В това количество бирата е опасна за сърцето
Според учените, освен меда, източник на трехалоза са гъбите и скаридите.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
